Objavte radosť zo zberu jedlých kvetov a obohaťte svoje pokrmy prírodným kúzlom. Naučte sa v kurze “ Jedlé kvety – Príroda na tanieri “ rozpoznať viac ako 70 druhov jedlých kvetov a pripravovať ich v kuchyni – bezpečne a lahodne, od jari až do jesene.
Zber a príprava jedlých kvetov podľa sezón
Popis kurzu:
Zber jedlých kvetov je skutočnou radosťou! Už samotný pobyt v prírode, objavovanie nových rastlín a stretávanie „starých známych“ obohatí každého. A čo je ešte lepšie? Svoje znalosti môžete využiť v kuchyni a pomocou kvetov vytvoriť nádherné a chutné jedlá, ktorými ohromíte svojich blízkych.
V kurze „Jedlé kvety alebo Príroda na tanieri“ sa naučíte, koľko rôznych druhov kvetov môžete použiť vo svojich pokrmoch. Niektoré z nich už možno poznáte a budete prekvapení, že sú jedlé. Iné kvety vám rozšíria botanické znalosti a dozviete sa, kde ich nájsť, aké majú liečivé účinky a ako ich najlepšie pripraviť, aby ste si vychutnali chutné a esteticky príťažlivé pokrmy. Lektorka Kamila Brotánková vás zároveň naučí, ako kvety zbierať bezpečne a spoľahlivo, aby ste sa vyhli zámenám s nejedlými druhmi.
V kurze sa dozviete:
- Jedlé kvety a ich druhy: Spoznáte viac ako 70 druhov rastlín s jedlými kvetmi.
- Zber podľa sezóny: Naučíte sa, čo zbierať a kedy je najvhodnejší čas.
- Benefity a zásady zberu: Objavíte výhody a dôležité zásady pri zbere rastlín.
- Príprava v kuchyni: Osvojíte si spôsoby, ako pripraviť jedlé kvety, aby boli chutné a bezpečné na konzumáciu.
- Bezpečný zber: Naučíte sa, ako sa vyhnúť zámene jedlých rastlín s nejedlými druhmi.
- Rizikové rastliny: Identifikujete rastliny, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
- Video návody: Podľa video návodov si pripravíte niekoľko kvetinových pokrmov.
- Liečivé účinky: Dozviete sa o liečivých účinkoch niektorých rastlín a ako ich využívať.
- Začiatky s jedlými kvetmi: Tipy, ako začať s jedlými kvetmi a ako ich podávať iným.
- Výbava na zber: Ako sa správne vybaviť na zber kvetov.
- Zber s deťmi: Na čo dávať pozor pri zbere kvetov u detí.
Varenie a dekorovanie jedlými kvetmi
Lekcie kurzu:
- Čo nám zber jedlých kvetov môže priniesť?
- Zásady zberu jedlého kvetu
- Orgovánový oxidovaný čaj
- Predstavenie platenej časti
- Ako začínať s jedlými kvetmi a ako ich ponúkať druhým?
- Ako sa vybaviť na zber?
- Skorá jar (1. časť) – púpava a ďalšie
- Skorá jar (2. časť) – prvosienka a ďalšie
- Neskorá jar (1. časť) – veronika a ďalšie
- Neskorá jar (2. časť) – orgován a ďalšie
- Skoré leto (1. časť) – ruža a ďalšie
- Skoré leto (2. časť) – túžobník a ďalšie
- Neskoré leto (1. časť) – pupalka a ďalšie
- Neskoré leto (2. časť) – juka a ďalšie
- Kvitnúce do jesene – slnečnice a ďalšie
- 6 možností použitia kvetov v kuchyni
- Liečivé kvety
- Ako sa vyhnúť zámene s inými druhmi?
- Akým rastlinám sa vyhnúť?
- Tempúra
- Kvetinové maslo
- Agar s jedlým kvetom
Nezmeškajte túto jedinečnú príležitosť! Prihláste sa na náš kurz „Jedlé kvety alebo Príroda na tanieri“ a využite lekcie zdarma! Začnite svoju cestu za jedlými kvetmi už dnes. Začnite objavovať, zbierať a variť s kvetmi, ktoré premenia vaše jedlá na nezabudnuteľné zážitky. Staňte sa súčasťou našej komunity milovníkov prírody a gastronómie!
Objavte aj naše originálne kurzy pečenia a varenia, ktoré vás posunú ešte ďalej. Nezabudnite na svojich blízkych, ktorým môžete podarovať ktorýkoľvek kurz z našej bohatej ponuky.
